?經(jīng)常碰到初次品飲普洱茶的小伙伴問：

我買了些普洱茶想自己沖泡

什么器具最合適？

俗話說“器為茶之父”

茶器之于泡茶確實重要

那什么器具沖泡普洱茶

更加適宜、實用、好上手呢？

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在比較正式的品鑒會，或隨處可見的小茶會

茶藝師使用的器具

最常見的無外乎蓋碗和紫砂壺

可對于每個初學(xué)泡茶的新人

到底選紫砂壺還是蓋碗

仍是一件頭大的事

光想想就很是糾結(jié)、選擇恐懼......

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從外觀、材質(zhì)、工藝、性能...

無論哪方面來說

蓋碗和紫砂壺的優(yōu)勢及差異

都是顯而易見滴——

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在同等投茶量，水溫和浸泡時間下

紫砂壺因為保溫性強

茶的醇厚滋味能充分體現(xiàn)

因此品飲優(yōu)質(zhì)陳年普洱

資深玩家喜歡選用紫砂壺

但從蓋香來說

由于紫砂壺會吸收部分茶香

聞起來略比蓋碗遜色

也不便于觀看湯色葉底

而且為了避免味道混雜

通常需要“一壺事一茶”

因此使用起來沒有蓋碗方便

也不利于品鑒和評判

而用蓋碗沖泡普洱

更容易聞香觀色，避免串味

沖泡時開合方便、可悶可透

利于把控時間、溫度

通過調(diào)整入水的角度和位置

水流的大小和力度

更容易掌握沖泡和出湯的節(jié)奏

因此，對于新手來說

蓋碗無疑是一個不錯的選擇

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但是，選用什么茶具

還受茶品、環(huán)境等因素影響

而且，青菜蘿卜各有所愛

怎么選還得自己拿主意~